Tannat rouge 2023

Terroir: anciennes terrasses argilo graveleuses. vielles vignes. Cépage: 100% tannat.

Vinification: vendange égrappée puis foulée, vinifié en cuve de façon traditionnelle avec remontages et délestages. Élevé pendant douze mois dans des barriques de chênes français de haute futaie .

Dégustation: Robe: rouge profond

Nez: cerise griotte, fruits noirs

Bouche: fruits rouges épicés. Longueur et puissance.

Servir: entre 18 et 20°C, sur viandes rouges, gibiers en sauce, fromages…

Garde: entre 5 et 10 ans en cave.